關(guān)鍵詞 |
飼料級α-半乳糖苷酶 |
面向地區(qū) |
全國 |
型號 |
25kg*1 |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
產(chǎn)品名稱：α-半乳糖苷酶
CAS號:9025-35-8
原料級別：食品級 飼料級
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 標(biāo)準(zhǔn)
性狀：白色粉狀
規(guī)格：酶活力2000U
用于酶解飼料中的a-半乳糖昔鍵減少多脹氣因子,提高飼料品質(zhì)和能量蛋白利用效率,降低配方成本;增加畜禽采食量,改
善其生產(chǎn)性能:還可降低糞氮排泄，減少環(huán)境污染。
應(yīng)用于飼料添加劑
可以降解單冒動物不能消化的G-半乳糖昔類低聚寡糖,如棉子糖、水蘇糖等,從而提高動物對飼料營養(yǎng)的利用率。
適溫度：
為3750。在正常使用濃度下，72h內(nèi)約可使74的乳糖水解。
使用方法 主要用于乳品工業(yè)?？墒沟吞鸲群偷腿芙舛鹊娜樘寝D(zhuǎn)變?yōu)檩^甜的、溶解度較大的單糖（葡萄糖和半乳糖）；使冰淇淋、濃縮乳、淡煉乳中乳糖結(jié)晶析出的可能性降低，同時增加甜度。在發(fā)酵和焙烤工業(yè)中，可使不能被一般酵母利用的乳糖因水解成葡萄糖而得以利用。有一定數(shù)量的嬰兒由于腸內(nèi)缺乏正常的乳糖分解酶而導(dǎo)致喂食牛奶后的腹瀉，故歐洲不少常將乳糖酶和溶菌酶加入牛奶，供嬰兒飲用。
乳糖酶在工業(yè)上主要用于乳制品工業(yè)，利用其水解作用分解乳制品中的乳糖，生產(chǎn)低乳糖或無乳糖乳制品，供乳糖不耐受廣大人群食用。另外，酸性乳糖酶可以制成醫(yī)用乳糖酶制劑，或者添加到奶粉中制成特殊用途奶粉，用于癥狀性乳糖不耐受的*，尤其是以乳制品為主要營養(yǎng)來源的嬰幼兒，乳糖酶制劑是嬰幼兒乳糖不耐受的*選擇。
半乳糖在乳糖酶的轉(zhuǎn)糖苷作用下生成低聚半乳糖，利用該技術(shù)可以生產(chǎn)低聚半乳糖，目前低聚半乳糖已經(jīng)投放市場。低聚半乳糖不能被人體所吸收，但能夠被*內(nèi)的雙歧桿菌等益生菌所利用，促進益生菌的增殖，是很好的益生元，又稱為雙歧因子，低聚半乳糖是*母乳來源的益生元。
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