產(chǎn)品別名 |
豬白條裝卸臂,白條豬裝卸臂,豬白條裝車(chē)設(shè)備,豬白條裝車(chē)機(jī)械手 |
面向地區(qū) |
全國(guó) |
材質(zhì) |
鋼板 |
電動(dòng)功率 |
1.5 |
額定載荷 |
300kg |
加工定制 |
是 |
低高度 |
1m |
類(lèi)型 |
液壓升降臺(tái) |
目前，多數(shù)生豬屠宰企業(yè)鮮銷(xiāo)白條肉摘取、運(yùn)送裝車(chē)仍然停留在人工作業(yè)來(lái)完成的水平上，裝車(chē)作業(yè)需要4個(gè)人完成，其中二個(gè)人用肩膀抗每人一片豬肉，一個(gè)人摘鉤操作，一個(gè)人在車(chē)內(nèi)等待掛肉操作。裝一車(chē)200頭豬肉，至少需要2個(gè)小時(shí)以上，不僅浪費(fèi)人工、耽誤時(shí)間，特別在夏季由于裝車(chē)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)肉溫升高，很容易造成產(chǎn)品變質(zhì)；人工肩背膀抗送肉身體與表面接觸，身體上的污染物和會(huì)對(duì)肉品產(chǎn)生二次污染，不符合食品衛(wèi)生要求；另外，由于存放軌道高度在2.5米以上，人工摘取操作困難，經(jīng)常發(fā)生操作不甚，懸掛豬肉的扁擔(dān)鉤掉落下來(lái)傷人事件，對(duì)操作者具有較大安全隱患。
豬肉的分類(lèi)以及做法：
1、里脊肉是脊骨下面一條與大排骨相連的瘦肉。肉中無(wú)筋，是豬肉中嫩的肉，可切片、
切絲、切丁、作炸、熘、炒、爆之用佳。
2、臀尖肉位于臀部的上面，都是瘦肉，肉質(zhì)鮮嫩，一般可代替里脊肉，多用于炸、熘、炒。
3、坐臀肉位于后腿上方，臀尖肉的下方臀部，全為瘦肉，但肉質(zhì)較老，纖維較長(zhǎng)，一般多作為白切肉或回鍋肉用。
養(yǎng)殖出欄時(shí)間與養(yǎng)殖模式有關(guān)，全程放養(yǎng)，需要1年左右；半放養(yǎng)，8個(gè)月以上，多則10個(gè)月；全封閉，5-6個(gè)月。出欄時(shí)間還與市場(chǎng)行情有關(guān)，豬肉市場(chǎng)行情好，養(yǎng)豬戶會(huì)延長(zhǎng)出欄時(shí)間，豬肉市場(chǎng)行情不好，則養(yǎng)豬戶會(huì)縮短出欄時(shí)間。
