德國(guó)FUSIONCHEF DIAMOND Z(9FT2113)低溫烹飪機(jī)里的水不會(huì)進(jìn)入真空包裝袋接觸食物嗎？

德國(guó)FUSIONCHEF <wbr>DIAMOND <wbr>Z(9FT2113)低溫慢煮機(jī)里的水不會(huì)進(jìn)入真空包裝袋接觸食物嗎？
Can I serve the food used with the fusionchef core temperature sensor?
秦鑫： （深圳貓酒店設(shè)備用品公司）
If the core temperature sensor is used in conjunction with the special fusionchef adhesive sealing tape, then the puncture point in the vacuum bag is sealed and the vacuum will be maintained. It cannot be completely ruled out that water from the water bath does not come into contact with the food.（如果核心溫度傳感器采用的是與特殊的fusionchef粘結(jié)密封膠帶連接，然后在真空袋穿刺點(diǎn)是密封的，真空將保持。不能完全排除容器中的水不能與食物接觸。）

德國(guó)FUSIONCHEF DIAMOND Z (9FT2113)低溫烹飪機(jī)

品牌：FUSIONCHEF

型號(hào)：9FT2113

規(guī)格：335x190x330mm

電量：230v 2000w

溫度：20.00 °C to 95.00 °C

特征：溫度穩(wěn)定性為±0.01°C；防污操作鍵盤(pán)；明亮的VFD溫度顯示屏；衛(wèi)生的不銹鋼防污罩；低水位警報(bào) ；三個(gè)定時(shí)器 ；預(yù)置溫度操作鍵（魚(yú)類(lèi)、肉類(lèi)和蔬菜類(lèi)）；核心溫度警報(bào)（聲光提示）；簡(jiǎn)明的HACCP數(shù)據(jù)庫(kù)；使用向?qū)ё詣?dòng)校正；同時(shí)顯示目標(biāo)溫度、實(shí)際溫度、核心溫度和計(jì)時(shí)器；電腦控制、記錄；循環(huán)泵（14 l/min）；適用于58L以下容積的容器（詳細(xì)容積請(qǐng)參照上表）；易于安裝；不銹鋼安全保護(hù)格柵；真空食物袋保護(hù)；“攝氏”和“華氏”兩種溫度顯示；不銹鋼橋架；不銹鋼槽蓋；排水龍頭；結(jié)實(shí)、便于搬運(yùn)的手柄Diamond鉆石系列除具備了PEARL系列所有品質(zhì)之外，還增加了其他創(chuàng)新功能，如預(yù)設(shè)的肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)和蔬菜烹飪的控制鍵、簡(jiǎn)明易懂的HACCP數(shù)據(jù)庫(kù)導(dǎo)出和校準(zhǔn)功能。當(dāng)Diamond系列產(chǎn)品外接核心溫度感應(yīng)器一起使用時(shí)，選擇的關(guān)鍵溫度點(diǎn)達(dá)到預(yù)設(shè)值時(shí)，設(shè)備會(huì)發(fā)出警報(bào)。操作簡(jiǎn)單FUSIONCHEF軟件多可同時(shí)應(yīng)用于24臺(tái)Diamond系列產(chǎn)品，可輕松實(shí)現(xiàn)控制、觀測(cè)、導(dǎo)出HACCP相關(guān)數(shù)據(jù)功能。不同的定時(shí)器可以相互立啟動(dòng)，讓您即使在繁忙的狀況下也能夠控制自如。一個(gè)定時(shí)器到時(shí)后，下一個(gè)將緊跟啟動(dòng)。但設(shè)定的時(shí)間過(guò)點(diǎn)后，會(huì)有一個(gè)聲光信號(hào)通知廚師。然后定時(shí)器會(huì)繼續(xù)以負(fù)數(shù)進(jìn)行計(jì)時(shí)，您就可以清楚掌握食物加熱的總時(shí)間了。每個(gè)預(yù)設(shè)程序記憶鍵（魚(yú)類(lèi)、肉類(lèi)和蔬菜類(lèi)）都設(shè)置了五個(gè)默認(rèn)的常用溫度。當(dāng)然，您同樣可以隨時(shí)編輯這些預(yù)設(shè)溫度。沒(méi)有比這更簡(jiǎn)單的了！

Diamond 套裝是一個(gè)加熱循環(huán)器立架設(shè)在一個(gè)牢固的不銹鋼橋架之上，不銹鋼橋架下面連帶一個(gè)隔熱水浴槽、不銹鋼槽蓋和排水龍頭。該系統(tǒng)因帶有手柄而高度穩(wěn)固且便于運(yùn)輸。作為一個(gè)封閉容器，本品有效減少水分蒸發(fā)，尤其在長(zhǎng)時(shí)間烹飪的情況下，可有效避免水位過(guò)低引起的自動(dòng)斷電。當(dāng)需要清洗的時(shí)候，只要將水槽和蓋子放到洗碗機(jī)就可以了。 擁有的眾多功能的Diamond系列產(chǎn)品在任何一個(gè)的廚房里都會(huì)是一個(gè)出色的幫手。

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