膠原蛋白是一種細胞外蛋白質，是人體內含量豐富的蛋白質，占全身總蛋白質的30%以上。修復因子ACMETEA膠原蛋白富含人體需要的甘氨酸、脯氨酸、羥脯氨酸等氨基酸。膠原蛋白是細胞外基質中重要的組成部分。 一個成年人的身體內約有3公斤膠原蛋白，主要存在于人體皮膚、骨骼、眼睛、牙齒、肌腱、內臟（包括心、胃、腸、血管）等部位，其功能是維持皮膚和組織器官的形態(tài)和結構，也是修復各損傷組織的重要原料物質。在人體皮膚成分中，有70%是由膠原蛋白所組成。 隨著年齡的增長，膠原蛋白會逐漸的流失，從而導致支撐皮膚的膠原肽鍵和彈力網斷裂，其螺旋網狀結構隨即被破壞，皮膚組織被氧化、萎縮、塌陷，肌膚就會出現干燥、皺紋、松弛無彈性等衰老現象，所以，女性補充膠原蛋白是一種延衰的。

深海魚膠原蛋白多肽應用范圍廣，包括功能保健品及食品保藏上，具體表現為：（1）具有預防心血管病癥研究表明，膠原蛋白具有降低甘油本酯及膽固醇作用，并在一定程度上是非常好的減肥降血脂營養(yǎng)品。再加上它具有加速血紅蛋白和紅細胞重組功能，因此能夠改善循環(huán)，并能預防冠心病、心血管等疾病。（2）一種保健鈣品對中老年人來說，體內膠原蛋白流含量過低，導致骨質疏松成了常見病發(fā)癥。如果能夠及時攝取足量的膠原蛋白，體內鈣質含量平衡，可以緩解骨質疏松病癥。所以，作為一種保健鈣品，非常適合中老年人保健身體。

對愛美女性來說，膠原蛋白是好的保養(yǎng)皮膚營養(yǎng)品，它是其他護膚呂、化妝品所能比擬的。皮膚皺紋、色斑、暗斑、松馳等衰老現象，根源在于膠原蛋白嚴重流失，而外用護膚品、化妝品只能從表面上補水保濕，卻不能從根本上補充所缺的膠原蛋白含量。相反，口服膠原蛋白卻可以有效轉化為人體膠原蛋白，是佳的保養(yǎng)護膚品。

德國科學家于2003年對體外培養(yǎng)的牛軟骨細胞進行處理，發(fā)現膠原蛋白水解物可以顯著地提高軟骨細胞中II型膠原蛋白的合成。眾多實驗證明了膠原蛋白水解物對動物和人骨骼的生長和代謝有積極的影響。日本科學家實驗證明水解膠原蛋白的攝入（膳食中含20%蛋白質，其中30%為水解膠原蛋白）在成長期可以提高大鼠骨骼的密度。通過給去卵巢大鼠補充膠原蛋白肽，可以阻止其因為雌激素缺乏而引起的椎骨骨質疏松。海洋魚骨膠原肽還能有效預防去卵巢大鼠的股骨丟失。以海洋魚骨膠原肽制備的膠原蛋白肽粉給骨質疏松患者食用，能夠促進骨骼增長，并能改善骨疼、四肢活動障礙等癥狀。

2005-2006年進行為期24周的流行病學實驗中，彈性膠原蛋白水解物服用組在站立、休息等情況下的膝關節(jié)疼痛均有所改善。結論顯示膠原蛋白水解物有保護關節(jié)健康減少高危人群關節(jié)退化風險的作用。有研究表明口服膠原蛋白水解物可增加骨骺中蛋白聚糖的量，同時也能夠減輕膝關節(jié)關節(jié)炎軟骨破壞所帶來形態(tài)學的變化。在美國，膠原蛋白水解物廣泛地應用于關節(jié)炎患者的輔助治療，并取得了一定的效果。在減輕患者疼痛、提高治療效果等方面均有作用。給中老年女性膝骨關節(jié)炎患者每天服服用膠原蛋白肽8克，連續(xù)3個月，有效緩解關節(jié)疼痛，改善關節(jié)功能。膠原蛋白肽這一方面的作用對于預防人的骨質疏松、預防關節(jié)損傷是有利的。（6）食物添加劑在肉制品中添加適量的膠原蛋白，可以增加肉質的味感及營養(yǎng)。研究表明，膠原蛋白還是很好的染色性，可以根據肉質的需要，利用膠原蛋白的染色性，更能讓消費者感到滿意。（7）冷凍食品膠原蛋白是良好的冷凍劑，其熔點低，入口即化，因此常用作膠凍、果凍等。甚至一些生日蛋糕、冰凍食品里加上適量的膠原蛋白，都是很有營養(yǎng)成分的。（8）乳制品由于膠原蛋白肽具有抗乳清析出、乳化穩(wěn)定等功能，因此，廣泛應用在許多乳性飲料、牛奶等液態(tài)乳制品，既提高乳制品的營養(yǎng)成分，又可以增強乳制品的功能性，對人體生長發(fā)育大有益處。

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