日本甜柿子苗品種樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健，樹(shù)姿少直立，枝條粗短，節(jié)間短，分枝多，易密生，成果后樹(shù)勢(shì)易衰，需配植授粉樹(shù)或人工授粉，果實(shí)扁圓形，頂部稍洼陷，橫斷面呈方形，果面有縱溝，其中4條較顯著，單果200克，果皮橙黃色至橙紅色，果肉紅黃色，肉質(zhì)細(xì)密松脆，果汁較少，味甜品質(zhì)優(yōu)，少籽10月下旬至11月上旬成熟。

柿子為柿科柿屬植物，落葉喬木，原產(chǎn)東亞。在我國(guó)已有3000多年的栽培歷史，柿子不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量的糖類(lèi)及多種維生素，而且具有很高的藥用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。迄今為止，各國(guó)科研工作者發(fā)現(xiàn)柿子中的多種活性物質(zhì)，其中包括類(lèi)胡蘿卜素、黃酮類(lèi)、脂肪酸、酚類(lèi)和多種氨基酸、微量元素，可被廣泛用于醫(yī)藥、保健和化妝品等領(lǐng)域。鮮柿、干柿餅、柿霜、柿蒂、柿葉都是很好的藥物。柿漆是良好的防腐劑，柿木可作雕刻用材、家具用材、裝飾品及高爾夫球桿。入秋后，柿果柿葉鮮艷悅目，具有良好的觀(guān)賞作用。柿樹(shù)適應(yīng)性強(qiáng)，能在自然條件較差的山區(qū)生長(zhǎng)，是的“木本糧食”和“鐵桿莊稼”，經(jīng)濟(jì)壽命長(zhǎng)，具有良好的生態(tài)效應(yīng)和經(jīng)濟(jì)效應(yīng)。

甜柿樹(shù)根系單寧含量高，受傷后難于愈合和發(fā)新根，且根系細(xì)胞滲透壓低，生理上不抗旱。在起苗后根系突然減少的情況下，采用蘸泥漿、澆透水、覆膜保護(hù)等措施，不使細(xì)根干燥，就能提高成活率。甜柿定植應(yīng)注意以下事項(xiàng)：一、遠(yuǎn)途運(yùn)輸裸根柿苗，種植前根系宜泡水一晚；二、對(duì)損傷根系修剪，解除嫁接薄膜，剪去嫁接口枯樁，使用塘泥或加生根粉多菌靈攪拌成糊狀泥漿，不要太干或太稀 ，把根系沾上泥漿栽植，栽植時(shí)務(wù)使根系自然舒展，要以熟化細(xì)土偎根，切忌以深層的生土或剛施過(guò)化肥的土壤偎根，邊埋邊踩實(shí)，使土壤和根密接，扶正苗木后輕抖并再踏實(shí)。注意：嫁接口要地面不要埋土里去了。
栽好后立即做好樹(shù)盤(pán)并澆足定根水（每株30/40斤水，不少于20斤)灌水時(shí)請(qǐng)慢慢灌，浸透后蓋一層干土 ，可以保濕和免灌水后的土壤開(kāi)裂。如果下暴雨都要澆透澆足定根水。好讓根系和土壤密接在一起 。初植的苗每隔10天左右看天氣和土壤濕度情況連續(xù)澆水3次以上。
栽好后及時(shí)定干，小苗宜留嫁接口以上60/80厘米芽點(diǎn)飽滿(mǎn)處以上0.5/1厘米斜剪。統(tǒng)一栽植，統(tǒng)一定干。
果實(shí)扁圓形，平均單果重210g，大果重380g，成熟時(shí)果面橙紅色，果頂濃紅色，外觀(guān)艷麗迷人，完全甜柿。果肉橙紅色，肉質(zhì)硬脆，味甜，甘美爽口；存放后肉質(zhì)致密，味濃甜。可溶性同形物17%～20%，每lOOg鮮果果肉中含有蛋白質(zhì)0.7g、脂肪O.lg.糖類(lèi)51g、果膠3.1g,鈣lOmg.碘49.7mg、維C 30mg，還有維素B1、B2、胡蘿卜素、尼可酸、錳、鈷、鐵等。耐貯運(yùn)，不裂果。
2.2生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性
樹(shù)勢(shì)中庸，較開(kāi)張，結(jié)果后，隨產(chǎn)量的增加而自然開(kāi)張。一年生枝條呈灰褐色，皮孔縱長(zhǎng)，休眠枝上皮孔較明顯。無(wú)雄花，雌花量大，有腋花芽結(jié)果習(xí)性，開(kāi)始結(jié)果早，自花結(jié)實(shí)坐果率高，豐產(chǎn)。果粉較多，果肩圓，十字溝淺，果頂廣平微凹，臍凹，花柱遺跡斷針狀。果柄粗、長(zhǎng)。柿蒂大，圓形，微紅色，具有斷續(xù)環(huán)紋，果梗附近斗狀突起。萼片4枚，心臟形，平展，相互不重疊，髓大，正形，成熟時(shí)實(shí)心。心室8個(gè)，線(xiàn)形。心皮在果內(nèi)合縫呈三角形，種子2—4粒。果實(shí)集中在結(jié)果枝第3～5節(jié)，分布均勻，呈集束狀分布。
2.3物候期
在河南省西峽縣五里橋鎮(zhèn)五里橋村，3月中旬萌芽，4月上旬展葉抽梢，4月下旬枝梢生長(zhǎng)快，5月上中旬開(kāi)花，6月上中旬春梢停止生長(zhǎng)。6月中旬幼果進(jìn)入迅速膨大期，盛果期僅抽春梢，生長(zhǎng)旺盛的幼樹(shù)，6月下旬也可再發(fā)夏梢。10月上中旬成熟，11月中下旬落葉。
2.4適應(yīng)性
在西峽縣陽(yáng)豐甜柿生長(zhǎng)發(fā)育正常，該品種與新秋甜柿相比，抗病蟲(chóng)、抗?jié)?、抗旱。在西峽縣陽(yáng)豐甜柿結(jié)果早，果大、產(chǎn)量高，比禪寺丸豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。