梭梭為落葉小喬木或灌木，高可達7 m，樹皮灰白色，干形扭曲，花期4～5月，果實成熟期10～11月，樹齡通常達40 a。
梭梭的適應性，其特點有：抗旱，梭梭能適應降水量僅有幾十毫米而蒸發(fā)量高達3 000 mm的大氣干旱；耐熱，梭梭在氣溫高達43℃，而地表溫高達60～70℃，甚至在80℃的情況下，仍然能夠正常生長；抗寒，梭梭木質部發(fā)達，秋末迅速木質化，能夠忍受－40℃的低溫；耐鹽，梭梭的莖枝內鹽分含量高達15％左右，抗鹽性很強，梭梭幼樹在固定半固定沙丘，土壤含鹽量0.2%～0.3％時生長良好，成年樹在土壤含鹽量達到3％時仍能頑強生長。梭梭枝條稠密，根系發(fā)達，材質堅硬，耐火力強，也是荒漠地區(qū)重要的薪炭林樹種。
