產品名稱 |
香椿樹苗 |
面向地區(qū) |
全國 |
我就拾來，在我岳父的樓房后栽起來。每次在家里買魚時，就把魚腸魚鱗等棄物在香椿樹下的土里埋起來。這種肥料適合樹木吸收。因此，我栽的香椿樹生長得格外繁茂。
但不管是香椿還是臭椿，都是樹冠開張，葉大蔭濃。值得一提的是，在國外，臭椿樹的待遇要更好一些。在印度、英國、美國等國家，被贊為“天堂樹”。可見香與臭是辯證的，可以轉換的。
青的是芽頭，白的是豆腐，青是青，白是白，清新誘人，一盤在桌，經典做法還有香椿炒蛋、談香椿餅、涼拌面、香椿魚。無法怎樣做，都是淡雅素凈的。
一年一度的盤中珍饈，也就是那么二十天左右，它等你采摘的時間很快就會過去。時間一過，它就僅僅是樹上的枝葉了。人生中美好的東西就象這香椿樹芽。
椿芽食用廣泛，涼拌熱炒，鮮食為主，也可以腌制晾干，制作罐頭。生食常見有涼拌香椿芽，椿芽拌豆腐，紅白相間，色味俱佳，炒菜多是椿芽炒雞蛋，炒肉絲。香椿樹適應性強，南方北方都可栽植，喜光照不耐陰，對土壤要求嚴。主要繁殖方法以播種為主。樹種采集應在頭年10月間蒴果的果皮黃褐色時，采收蒴果收集種子，來年3月中旬下種，條播。為適應市場需求，大棚栽培矮化管理，椿芽可提早上市20多天。
香椿頭，學名又叫做椿芽、春尖葉。好的香椿頭是在谷雨前后，所謂“雨前椿芽雨后筍”。香椿頭具有健脾開胃、增進食欲的藥用功效。紫中帶紅的嫩芽，吃在嘴里脆嫩新鮮，味美爽口，齒頰俱芬。香椿樹適宜在農家的房前屋后的邊角隙地種植。它根系發(fā)達，適應性強，耐寒、耐干旱、耐瘠薄、耐鹽堿，很少感染蟲害。香椿的萌蘗性強，今年你栽下的是一棵，說不定幾年一過，就是一叢叢。因為香椿樹的萌蘗性強，又和石榴、萱草、桂樹等，被看成是多子多孫、家族興旺的象征?！按惠娌⒚钡募檎Z也是緣由于此。
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