產(chǎn)品名稱 |
絲瓜種子 |
面向地區(qū) |
全國 |
搞除老葉：夏全絲瓜采收后期，下面的病葉、老葉影響通風(fēng)，又易傳播病害，要及時(shí)摘除。及時(shí)采收：夏絲瓜從種到初收35-45天，采收期50-60天，自花開放到采收商品約10-12天，采收要及時(shí)，否則，易纖維化，不能食用，既影響產(chǎn)量又影響品質(zhì)。
《本草綱目》：“絲瓜，唐宋以前無聞，今南北皆有之，以為常蔬。嫩時(shí)去皮，可烹可曝，點(diǎn)茶充蔬。老則大如杵，筋絡(luò)纏紐如織成，經(jīng)霜乃枯，滌釜器，故村人呼為洗鍋羅瓜。內(nèi)有隔，子在隔中，狀如栝萎子，黑色而扁。其花苞及嫩葉卷須，皆可食也?！笔秤媒z瓜時(shí)應(yīng)去皮，可涼拌、炒食、燒食、做湯食或榨汁用以食療。絲瓜洗凈切片經(jīng)開水焯后，拌以香油、醬油、醋等可做成涼拌絲瓜。絲瓜烹制時(shí)因絲瓜水汁豐富應(yīng)現(xiàn)切現(xiàn)做，以免營養(yǎng)流失；另外，少用油，可采取勾稀芡的方式烹調(diào)，以保留香嫩爽口的特點(diǎn)。
絲瓜不同于其他蔬菜，它是一種需要水的植物，在潮濕的地方生長更良好。因此，我們應(yīng)該注意澆水的頻率，通常應(yīng)該每周澆水2次。澆水時(shí)，我們應(yīng)該注意絲瓜幼苗的生長。如果出現(xiàn)的有黃苗，就需要施肥了。一般施用尿素的效果就非常好，當(dāng)然當(dāng)施用肥料時(shí)，我們不應(yīng)該懶惰，應(yīng)該遵循少量多次的原則。
