。現(xiàn)在國內(nèi)生產(chǎn)的雪蓮果基本大都出口，所以很少見到，因為國際市場上效益明顯比高的多，而且需求量越來越大，象美國，日本，新加坡等國的進(jìn)口量明顯增加。雪蓮果種植比較簡單，而且適應(yīng)性很強。

在我國凡是能種紅薯，土豆，向日葵，蘿卜，西瓜的地方均可種植，近年來全國各地試點種植表現(xiàn)均反映良好，面積并在不斷擴大，而且經(jīng)濟(jì)效益顯著，雪蓮果病蟲害很少，為綠色食品，種植一般不施農(nóng)藥化肥。
雪蓮果集藥，果，菜三位一體，作為水果洗凈削皮即可生吃，脆如梨，甜如蘋果。做菜，可涼拌，素炒，燉肉，做湯，火鍋配料皆可，而且樣樣味美爽口，大中城市各大酒店賓館都很受歡迎。
面積并在不斷擴大，而且經(jīng)濟(jì)效益顯著，雪蓮果病蟲害很少，為綠色食品，種植一般不施農(nóng)藥化肥。種植時間春播4月底前，10-11月份收獲。
雪蓮果塊根皮薄汁多、無渣，不僅可削皮直接生食、配菜，熟食可炒肉絲、下火鍋、燉煮雞肉或排骨食用，能烹調(diào)成多種美味佳肴，還可加工成果脯、果脆片、果凍、果糕、罐頭等。
葉片與花瓣可制成果茶，沖泡飲用；其莖稈可制作飼料等。[1]利用雪蓮葉的清咽、作用，將雪蓮果、胖大海、合歡花、柴胡做成清咽含片。
保健珍品雪蓮果種植致富新項目雪蓮果又稱地參果，原產(chǎn)南美洲安第斯山脈，屬菊科向日葵屬。國外稱之亞貢YACDN意思為神果。其外形象紅薯，但它與紅薯既不同科又不同屬，它上部象向日葵，菊芋（洋姜）一樣，可長1-2米高各地氣溫土質(zhì)不同。成熟時植株頂部開出五朵美麗嬌艷的太陽花。下部結(jié)的果實像紅薯一樣，每株2-8公斤，高單株產(chǎn)品10公斤以上。雪蓮果極耐貯藏，自然常溫可存放到5月份，鮮嫩如初。雪蓮果是一種既可作水果，蔬菜食用，又具有藥用價值的神奇保健植物。
雪蓮果含有20多種人體必需的氨基酸及豐富的礦物質(zhì)，還高含十幾種微量元素。近幾年國內(nèi)外已經(jīng)開始對雪蓮果的藥用保健功能進(jìn)行研究及有藥用成分的提取和加工。雪蓮果集藥，果，菜三位一體，作為水果洗凈削皮即可生吃，脆如梨，甜如蘋果。做菜，可涼拌，素炒，燉肉，做湯，火鍋配料皆可，而且樣樣味美爽口，大中城市各大酒店賓館都很受歡迎。雪蓮果還可以榨取果汁配制多種飲品飲料，果肉可作多種糕點月餅的料。并可制作干片果脯，同樣受到市場青睞。其葉片可制茶葉，具有和雪蓮果一樣的藥用價值。