- 信息報價
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16.00元有別于以往海底撈跨品類做快餐粥鋪、拌面,這些對手有本地固有品牌、夫妻小店等,用正餐的邏輯打快餐,結(jié)果可想而知。但是在烤肉賽道,海底撈確實有優(yōu)勢,優(yōu)勢及關(guān)鍵點之一是供應(yīng)鏈,海底撈深..09月24日
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16.00元事實上,并非年輕消費(fèi)者不喜歡中餐館,而是風(fēng)格、元素已經(jīng)不符合他們的群體意識,當(dāng)前的火鍋店將中餐中比較火爆的元素嫁接到火鍋之中,符合95后、00后的審美,更接地氣,也更有煙火氣。在營銷..09月24日
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16.00元圍繞“效率”,老品類將持續(xù)分化、翻紅,由于2024年的餐飲市場將持續(xù)艱難,有限的存量市場,將被不斷切割,反映的狀況是,大品類不斷走向分化,新品類將冒出,老品類將翻紅。所以,火鍋老板們不..09月24日
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16.00元火鍋小店還能撐上三四個月,6月份會迎來一波倒閉潮,所以,小店還應(yīng)聚焦再聚焦,只做一款產(chǎn)品,旁枝末節(jié)刪去,所有SKU只往一處發(fā)力。同時,由于消費(fèi)力尚未完全恢復(fù),大眾購買產(chǎn)品,仍會以功能..09月24日
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16.00元火鍋小店還能撐上三四個月,6月份會迎來一波倒閉潮,所以,小店還應(yīng)聚焦再聚焦,只做一款產(chǎn)品,旁枝末節(jié)刪去,所有SKU只往一處發(fā)力。同時,由于消費(fèi)力尚未完全恢復(fù),大眾購買產(chǎn)品,仍會以功能..09月24日
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16.00元供應(yīng)鏈企業(yè)還應(yīng)陪伴B端用戶一起成長,不但連鎖企業(yè)要陪,中小企業(yè)也要陪,來的都是客,只要自身有價值,有實力,就能抗住“時代的造”。當(dāng)然,商業(yè)交易,從古至今講究“隨緣惜緣不攀緣”,如果對..09月24日
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16.00元火鍋小店還能撐上三四個月,6月份會迎來一波倒閉潮,所以,小店還應(yīng)聚焦再聚焦,只做一款產(chǎn)品,旁枝末節(jié)刪去,所有SKU只往一處發(fā)力。同時,由于消費(fèi)力尚未完全恢復(fù),大眾購買產(chǎn)品,仍會以功能..09月24日
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16.00元在產(chǎn)品上?;疱?川菜、火鍋+江湖菜、火鍋+粵菜頻出創(chuàng)新組合方式,舉例來說,重慶大萱火鍋將火鍋和江湖菜結(jié)合在一起,匯聚出紅燒獅子頭、大萱熱拌蛙、無敵干豇豆大肘、叫花鯽魚......等各種江..09月24日
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16.00元在產(chǎn)品上?;疱?川菜、火鍋+江湖菜、火鍋+粵菜頻出創(chuàng)新組合方式,舉例來說,重慶大萱火鍋將火鍋和江湖菜結(jié)合在一起,匯聚出紅燒獅子頭、大萱熱拌蛙、無敵干豇豆大肘、叫花鯽魚......等各種江..09月24日
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16.00元在產(chǎn)品上。火鍋+川菜、火鍋+江湖菜、火鍋+粵菜頻出創(chuàng)新組合方式,舉例來說,重慶大萱火鍋將火鍋和江湖菜結(jié)合在一起,匯聚出紅燒獅子頭、大萱熱拌蛙、無敵干豇豆大肘、叫花鯽魚......等各種江..09月24日
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16.00元品牌升級,顧客體驗(舒適、放心、有安全感)是關(guān)鍵,所以,2024年品牌升級的方向有二。 一是常規(guī)的火鍋品類,會有一場品質(zhì)感的升級,諸如旋轉(zhuǎn)小火鍋、麻辣燙、串串香等,將一改過去臟亂差的..09月24日
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16.00元小店大開,“下飯”是主流,2024年的3月份,將有一大批創(chuàng)業(yè)者入局,不難預(yù)測,屆時將進(jìn)入一個相當(dāng)?shù)牡?。壓抑一年,?chuàng)業(yè)者們一方面急于尋求賺錢突破口,一方面還要掂量口袋里的銀子,200平以..09月24日
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16.00元在產(chǎn)品上?;疱?川菜、火鍋+江湖菜、火鍋+粵菜頻出創(chuàng)新組合方式,舉例來說,重慶大萱火鍋將火鍋和江湖菜結(jié)合在一起,匯聚出紅燒獅子頭、大萱熱拌蛙、無敵干豇豆大肘、叫花鯽魚......等各種江..09月24日
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16.00元在產(chǎn)品上?;疱?川菜、火鍋+江湖菜、火鍋+粵菜頻出創(chuàng)新組合方式,舉例來說,重慶大萱火鍋將火鍋和江湖菜結(jié)合在一起,匯聚出紅燒獅子頭、大萱熱拌蛙、無敵干豇豆大肘、叫花鯽魚......等各種江..09月24日
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16.00元有別于以往海底撈跨品類做快餐粥鋪、拌面,這些對手有本地固有品牌、夫妻小店等,用正餐的邏輯打快餐,結(jié)果可想而知。但是在烤肉賽道,海底撈確實有優(yōu)勢,優(yōu)勢及關(guān)鍵點之一是供應(yīng)鏈,海底撈深..09月24日
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16.00元有別于以往海底撈跨品類做快餐粥鋪、拌面,這些對手有本地固有品牌、夫妻小店等,用正餐的邏輯打快餐,結(jié)果可想而知。但是在烤肉賽道,海底撈確實有優(yōu)勢,優(yōu)勢及關(guān)鍵點之一是供應(yīng)鏈,海底撈深..09月24日
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16.00元事實上,并非年輕消費(fèi)者不喜歡中餐館,而是風(fēng)格、元素已經(jīng)不符合他們的群體意識,當(dāng)前的火鍋店將中餐中比較火爆的元素嫁接到火鍋之中,符合95后、00后的審美,更接地氣,也更有煙火氣。在營銷..09月24日
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16.00元在整個賽道里面第1名是火鍋,第2名就是烤肉,之所以烤肉沒有火鍋熱度高,是因為烤肉的顧客年齡層多在30歲以下,相對年輕。隨著時間的推移,95、00后一旦成為消費(fèi)絕對主力,烤肉大概率會在全國..09月24日
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16.00元小店大開,“下飯”是主流,2024年的3月份,將有一大批創(chuàng)業(yè)者入局,不難預(yù)測,屆時將進(jìn)入一個相當(dāng)?shù)牡?。壓抑一年,?chuàng)業(yè)者們一方面急于尋求賺錢突破口,一方面還要掂量口袋里的銀子,200平以..09月24日
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16.00元不僅注重于食材的現(xiàn)切,也更偏向于年輕人的情緒價值,幫助顧客烤肉、服務(wù)的細(xì)致入微等。這對于海底撈來說也是信手拈來,無論是此前的舞面、生日祝福,演唱會班車接送,還是前不久流行的科目三..09月24日
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